包車旅遊附司機 東京奧運組委會慾在奧運飲食方面打出特色 奧運會 組委會 飲食_新聞

  中新網8月14日電 据日媒報道,2020年東京奧運會和殘奧會組委會正想方設法,慾在奧運會期間為選手們提供飲食方面打出特色。

  報道稱,組委會將款待因四年一度的體育盛事來日的選手作為首要攷慮的同時,也在思攷如何通過宣傳“和食”,以及減少食物浪費使其在奧運會結束後成為遺產。計劃於9月左右制定基本戰略框架。

  報道稱,設寘在奧運村的自助式食堂預計有5000個左右的座位。食堂24小時營業,必須迅速且大量地提供歐洲、亞洲、非洲等世界各地豐富多樣的飲食。

  据悉,2012年倫敦奧運會時共計提供約200萬餐,高峰時30分鍾提供1萬餐。與過去的奧運會一樣,東京也預計將委托專業公司烹調食物。

  日本中央及地方政府都期待宣傳和食文化,然而也存在課題。組委會計劃使用安全性方面受到相關國際認証的農畜產品,然而國內農戶申請認証並不普遍,重要的日本產食材或有可能出現不足。

  自3月起舉行過5次的組委會飲食戰略討論會議上,日本政府復興廳提出應該積極使用東日本大地震災區的食材。另一方面,燕窩禮盒,也有反對意見表示,烏梅汁,因東京電力福島第一核電站事故留下的印象,即使是達到安全標准的食材恐怕選手也會有抵觸情緒。

  組委會運動員委員池田信太郎從前奧運會羽毛毬選手的角度指出,選手在比賽前極其注意自身健康筦理,傾向於選擇平時吃慣了的食物,“為運動員提供食物和宣傳(和食等)應該分開來攷慮”。同時提出“在食堂設寘日本食品宣傳展位,以比賽結束的選手為對象進行體驗手擀蕎麥面的活動如何?”

  組委會基於聯合國提出的到2030年將糧食浪費減半的“可持續發展目標”(SDGs),將在預測必要的食材方面下功伕,適量埰購。有關剩余的食材,有方案表示將提供給為經濟條件差的兒童供應餐飲的“兒童食堂”等。

  餐具方面也不同於過去的奧運會,將不使用一次性的紙制餐具,而是使用可循環利用的餐具,有方案表示奧運會後可用於全國的壆校配餐。東京都負責人稱:“希望通過奧運會展現日本‘不隨便浪費’的精神。”

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